Acquisti Collettivi

Acquisto Collettivo: Mozzarelle di Bufala & co

Il G(i)usto della Mozzarella.

Il caseificio della cooperativa “Le Terre di don Peppe Diana Libera Terra” produce Mozzarella di Bufala Campana, Ricotta e Scamorza con latte di bufala intero fresco proveniente da allevamenti scrupolosamente selezionati.
Il latte viene lavorato in tempi molto brevi dalla mungitura, rispettando il processo artigianale di produzione.

La mozzarella è di colore bianco porcellanato ed ha una crosta sottilissima e liscia, con la struttura a foglie sottili e priva di occhiature. Il sapore è molto intenso e inconfondibile, tipico di questo formaggio fresco a pasta filata della grande tradizione casearia campana.

Il caseificio aderisce al consorzio di tutela della mozzarella di Bufala Campana DOP ed è dedicato a Don Peppe Diana, il sacerdote ucciso nella sua chiesa il 19 marzo 1994 a Casal Principe, per non aver mai chinato la testa contro la violenza e l’arroganza della camorra.

I prodotti disponibili:

  • Mozzarella di bufala campana D.O.P.
    tonde – 5 x 100g > € 8.00
    nodini – 5 x 100g > € 8.50
    tonde – 2 x 250g > € 8.00
    trecce – 2 x 250g > € 8.50
    tonda singola – 250g > € 4.25
  • Ricotta di bufala campana
    fiscella imbustata – 250g > € 2.75
  • Scamorza di bufala campana
    sottovuoto – 250g circa > € 22.80/kg