Il cacao utilizzato per la produzione di questo cioccolato è raccolto nei giardini della biodiversità di Oulaidon, Costa d`Avorio, e cresce spontaneamente nella foresta tutelando la biodiversità del territorio. E’ un cacao profumato grazie anche allo scambio di pollini con le piante selvatiche di arancio, mango, caffè selvaggio e cardamomo, tra cui è coltivato.
Note aromatiche: note primarie di cacao, legno e spezie. Bassa amarezza, bassa acidità, bassa astringenza.
Dalla fava di cacao il cioccolato è ottenuto attraverso un accurato processo di lavorazione e controllo di filiera, a cura di Domori S.p.A. (None, To). Prodotto e confezionato da DOLCEM S.A.S. (Modena).
