Caserecce rustiche BIO – Libera Terra
€ 1,95
Il grano duro biologico usato per la produzione di questa pasta viene seminato a fine autunno, in rotazione con legumi, ortaggi e foraggere.
Il controllo delle erbe estranee è effettuato con arature estive, false semine e mezzi meccanici. La mietitura avviene a piena maturazione, tra metà giugno e fine luglio, a seconda delle annate e delle altitudini.
Al fine di preservare le caratteristiche organolettiche della materia prima, la semola è molita a freddo. La trafilatura al bronzo rende questa pasta ruvida e porosa, permettendole di trattenere ed esaltare tutti i sughi e condimenti.
La Pasta Libera Terra è dedicata a tutti i cittadini che, con incondizionato amore e laboriosa dedizione, dimostrano che l’Italia della democrazia, della pace, dell’accoglienza, della cultura, delle arti e delle eccellenze è più forte del degrado delle mafie, della corruzione e del malaffare.
| Peso | 500 g |
|---|---|
| Ingredienti | Semola di grano duro biologico. Può contenere tracce di soia e senape. Paese di coltivazione del grano: Italia. Paese di molitura: Italia. |
| Brand | Libera Terra |
| Produttori | Consorzio Libera Terra Mediterraneo |
| Origine | Sicilia |
| SPECIALI |
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