Farina tipo 0 di grano tenero BIO
€ 2,05Le farine di grano tenero sono prodotte utilizzando grani della tradizione provenienti dalle colline di Marche e Umbria, coltivati con metodo biologico. Le farine Girolomoni® sono particolarmente adatte per la preparazione di pane, pizze, piadine, pasta e di tutte le specialità fatte in casa.
Farina di ceci BIO
€ 3,50Farina di ceci da agricoltura biologica, priva di glutine, è indicata per chi segue una dieta vegetariana perché ricca di proteine e minerali. È l’ingrediente principale della famosa farinata ligure.
Semola rimacinata di grano duro BIO
€ 1,60Il grano duro biologico usato per la produzione di questa semola viene seminato tra fine autunno e inizio inverno, in rotazione con leguminose, ortive e foraggere. Il controllo delle erbe estranee è effettuato con arature estive e false semine, senza alcun utilizzo di sostanze di sintesi. La mietitura avviene a piena maturazione, tra metà giugno e fine luglio, a seconda delle annate e delle altitudini.
Al fine di preservare le caratteristiche organolettiche della materia prima, la Semola Rimacinata di Grano Duro Biologica Libera Terra è molita a freddo e, successivamente, confezionata in atmosfera protettiva.
Semola rimacinata di grano duro BIO
€ 3,00Questa semola biologica proviene da grani duri italiani. Adatta a diversi tipi di pane, ma in particolare l’Altamura o il Siciliano, prodotti solo con grano duro, sia con lievito madre essiccato, fresco e cubetto. Adatta inoltre per produzione di pasta e dolci.
Farina integrale di grano tenero BIO
€ 2,10Farina integrale di grano tenero da agricoltura biologica.
Farina di mais per polenta BIO
€ 2,40Farina integrale di mais per polenta da agricoltura biologica.
Farina di mais per polenta istantanea BIO
€ 1,80Farina integrale di mais precotta per polenta istantanea da agricoltura biologica.
Pronta in 8 minuti.